Olivenöl Morgan

Natives Olivenöl extra aus dem slowenischen Istrien
aus ökologischem Anbau und mit geschützter Ursprungsbezeichnung.

Olivenöl und Tafeloliven bereiten wir mit Liebe, Hingabe und Wissen vor. Aus Respekt zu unserem Lebensumfeld und aus Sorge um unsere Gesundheit, entschlossen wir uns für den ökologischen Anbau (BIO). Unsere Olivenöle tragen das Zeichen geschützter Ursprungsbezeichnung (g. U.).

Wir begingen uns auf einen harten Weg, aber wir stehen fest hinter unserer Entscheidung, dass nur das Beste gut genug ist.

BIO
GP

Oliven in unseren Olivenhainen werden bei optimaler Reife hand-gepflückt. In Olivenhainen überwiegt die autochthone istrische Olivensorte Belica, den Sortenumfang bereichern auch die Sorten Maurino, Leccino und einige andere, auch die autochthone Štorta, die hervorragend für im Salzwasser entbitterte Tischoliven geeignet ist.

Unbeschädigte Früchte werden noch am selben Tag in der modernsten Ölfabrik verarbeitet, bei einer Temperatur unter 27 Grad Celsius, und ausschließlich nach mechanischen Verfahren und strengen Regeln für die Verarbeitung von Oliven aus biologischem Anbau. Nach der Verarbeitung wird das Olivenöl filtriert, damit die letzten Reste von Feststoffpartikeln und Wasser entfernt werden.

Der Bauernhof Morgan liegt in Grintovec, einem Dörfchen auf dem Bergrücken über dem Tal Drnice in der Nähe von Šmarje. Zu Hause hatten wir immer Oliven für Hausgebrauch, wir gewannen Olivenöl und nach einem traditionellen Entbitterungsverfahren auch Tischoliven.

Ende der neunziger Jahre haben wir uns entschieden uns zu vergrößern und haben in der Nähe unseres Dorfes, auf historischen Olivenstätten, Olivenhains erneuert und angebaut, in denen 800 Bäume wachsen. Junge Bäume wuchsen zum Teil aus alten Olivenbaumstämmen, teils haben wir auch Sämlinge angepflanzt.

Bis zur Abfüllung wird Olivenöl unter kontrollierten Bedingungen gelagert. Dadurch werden höchste Qualität und Stabilität unseres Olivenöls gewährleistet.
Früchte der schwarzen istrischen Sorte Leccino im nativen Olivenöl extra und grüne Oliven der Sorte Štorta in Salzlake werden von Hand gepflückt und ausgelesen.

Das wir auf dem richtigen Weg sind haben wir auf zahlreichen nationalen und internationalen Olivenanbau-Auswertungen gezeigt, der größte Beweis dafür sind jedoch treue und dankbare Benutzer unserer Produkte.

  • Auszeichnungen

    Wir konnten mehrere Auszeichnungen im Inland wie im Auslan erlangen, dies ist die Anerkennung für unsere langfristige und harte Arbeit.

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  • Andre üben uns

    Beiträge, Artikel und Interviews in verschiedenen Medien, über unsere Arbeit und gewonnene Auszeichnungen.

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  • Photogalerie

    Photos von verschiedenen Veranstaltungen, Messen, unseren Olivenhainen und Besuchern.

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  • Video

    Beiträge aus verschiedenen Nachrichtensendungen nd über unsere Arbeit auf dem Terrain.

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MORGAN:

The difference between ordinary and extraordinary.

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