{"id":3119,"date":"2025-09-25T22:45:07","date_gmt":"2025-09-25T21:45:07","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.olje-morgan.si\/nasi-certifikati\/"},"modified":"2026-03-01T09:28:46","modified_gmt":"2026-03-01T08:28:46","slug":"unsere-zertifikate","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/olje-morgan.si\/de\/unsere-zertifikate\/","title":{"rendered":"Unsere Zertifikate"},"content":{"rendered":"\t\t
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Gesch\u00fctzte Ursprungsbezeichnung (g.U.)<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Die g.U. ist die h\u00f6chste europ\u00e4ische Qualit\u00e4tskennzeichnung und best\u00e4tigt, dass ein Lebensmittel aus einem bestimmten geografischen Gebiet stammt und Eigenschaften besitzt, die direkt mit der Umgebung und der Tradition dieser Region verbunden sind.
Bei Oliven\u00f6l bedeutet die g.U., dass die Oliven ausschlie\u00dflich in einem festgelegten Gebiet angebaut, verarbeitet und abgef\u00fcllt werden und dass das \u00d6l strenge Anforderungen an Qualit\u00e4t, Verfahren und Herkunft erf\u00fcllt.<\/p>

\"\ud83c\uddf8\ud83c\uddee\" Natives Oliven\u00f6l extra aus dem slowenischen Istrien (EDOOSI g.U.)<\/h4>

Seit 2007 d\u00fcrfen slowenische Olivenbauern unter festgelegten Bedingungen das Natives Oliven\u00f6l extra aus dem slowenischen Istrien (EDOOSI g.U.) herstellen.
Dieses G\u00fctesiegel garantiert den Verbrauchern, dass das \u00d6l aus dem slowenischen Istrien stammt und mit gr\u00f6\u00dfter Sorgfalt sowie nach den h\u00f6chsten Qualit\u00e4tsstandards produziert wird.<\/p>

Hauptbedingungen f\u00fcr die Erlangung der g.U.:<\/h4>

  • Anbau- und Verarbeitungsgebiet ausschlie\u00dflich im slowenischen Istrien,<\/p><\/li>

  • Mindestens 30 % der Oliven m\u00fcssen der Sorte Istrska belica<\/em> angeh\u00f6ren,<\/p><\/li>

  • Lagerung der Fr\u00fcchte h\u00f6chstens 48 Stunden nach der Ernte,<\/p><\/li>

  • Olivenhaine m\u00fcssen in den integrierten oder \u00f6kologischen Anbau einbezogen sein,<\/p><\/li>

  • Temperatur bei der Kaltpressung darf 27 \u00b0C nicht \u00fcberschreiten,<\/p><\/li>

  • Verarbeitung nur in zertifizierten \u00d6lm\u00fchlen mit modernster Technologie,<\/p><\/li>

  • Qualit\u00e4tsparameter m\u00fcssen den internationalen Standards f\u00fcr Spitzenoliven\u00f6le entsprechen.<\/p><\/li><\/ul>

    Was die g.U. f\u00fcr den Verbraucher bedeutet?<\/h4>

    Das g.U.-Siegel garantiert, dass das \u00d6l:<\/p>

    • autochthon und regionalen Ursprungs ist,<\/p><\/li>

    • vom Baum bis zur Flasche r\u00fcckverfolgbar ist,<\/p><\/li>

    • nach h\u00f6chsten Qualit\u00e4tsstandards hergestellt wird,<\/p><\/li>

    • das Ergebnis von Tradition, Wissen und Respekt vor der Natur slowenischer Olivenbauern ist.<\/p><\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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      \u00d6kologische Produktion (BIO)<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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      Das Zeichen ist das offizielle slowenische Zertifikat f\u00fcr \u00f6kologische Produktion und Verarbeitung und weist darauf hin, dass das Oliven\u00f6l den Status \u201e\u00f6kologisch\u201c bzw. \u201eBIO\u201c gem\u00e4\u00df den Standards der Republik Slowenien und der Europ\u00e4ischen Union besitzt.
      Das Zertifikat wird vom Institut f\u00fcr Kontrolle und Zertifizierung in der Land- und Forstwirtschaft Sloweniens (IKC Slowenien) ausgestellt.<\/p>

      Bedingungen f\u00fcr den Erhalt des BIO-Zertifikats:<\/h4>

      • Das Produkt wurde ohne den Einsatz von GVO (gentechnisch ver\u00e4nderten Organismen) verarbeitet,<\/p><\/li>

      • Es enth\u00e4lt mindestens 95 % Zutaten aus \u00f6kologischem Ursprung,<\/p><\/li>

      • Der Hersteller wird regelm\u00e4\u00dfig von einer zugelassenen Kontrollstelle \u00fcberwacht,<\/p><\/li>

      • Der Prozess des Anbaus, der Pressung und der Verpackung muss strenge \u00f6kologische Standards erf\u00fcllen,<\/p><\/li>

      • Der gesamte Prozess wird durch entsprechende Dokumentation gem\u00e4\u00df den Vorschriften begleitet.<\/p><\/li><\/ul>

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        Das Gr\u00fcne Blatt<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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        Das Gr\u00fcne Blatt ist das offizielle Logo der Europ\u00e4ischen Union f\u00fcr \u00f6kologische Erzeugnisse, oft auch \u201eEU-Blatt f\u00fcr den \u00f6kologischen Landbau\u201c genannt.
        Auf Oliven\u00f6l zeigt dieses Zeichen an, dass das Produkt gem\u00e4\u00df der europ\u00e4ischen Verordnung \u00fcber den \u00f6kologischen Landbau als biologisch zertifiziert ist.
        Das Logo auf dem Oliven\u00f6l best\u00e4tigt, dass das Produkt auch auf EU-Ebene offiziell als biologisch anerkannt ist und steht f\u00fcr hohe Qualit\u00e4t, R\u00fcckverfolgbarkeit und nat\u00fcrliche Produktion.<\/p>

        Bedeutung des Zeichens:<\/h4>

        • Das Produkt erf\u00fcllt alle EU-Anforderungen f\u00fcr den \u00f6kologischen Landbau.<\/p><\/li>

        • Das Oliven\u00f6l wurde ohne synthetische Pestizide, k\u00fcnstliche D\u00fcngemittel, GVO (gentechnisch ver\u00e4nderte Organismen) und ionisierende Strahlung hergestellt.<\/p><\/li>

        • Der gesamte Produktionsprozess \u2013 vom Anbau der Oliven \u00fcber die Verarbeitung des \u00d6ls bis zur Verpackung \u2013 wurde von einer zugelassenen Kontrollstelle \u00fcberwacht und zertifiziert.<\/p><\/li>

        • Auf der Verpackung m\u00fcssen neben dem Logo auch der Code der Zertifizierungsstelle und die Herkunft der Rohstoffe angegeben sein.<\/p><\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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