L’olio extra vergine di oliva Cuvée DOP

L’olio extravergine d’oliva dell’Istria slovena è una combinazione di diverse varietà di olio d’oliva. In primo piano troviamo la Bianchera istriana, il Leccino e il Maurino, il suo ampio aroma invece è supportato anche da alcune altre varietà di olio d’oliva.

Il sapore è fresco e fruttato, caratterizzato da una nota amara e piccante, con un’intensità media. Il tipico aroma fruttato ricorda i frutti degli ulivi, le mele e l’erba fresca. L’amaro e il piccante sono ben disposti e si concludono in un sentore di mandorla dolce. L’olio è armonico con un ampio spettro aromatico.

Viene usato per condire la pasta, il riso, la carne rossa e bianca, il pesce, le minestre, le zuppe di verdure e le insalate.

*Bottiglia: 250 ml