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Dal 2007 gli olivicoltori possono produrre l’olio d’oliva a denominazione di origine protetta. Per produrre l’olio extra vergine di oliva dell’Istria slovena (EDOOSI DOP) devono essere soddisfatte tutte le condizioni prescritte.
Le principali condizioni per ottenere il marchio DOP sono:
Le condizioni per ottenere il marchio ECO sono:
Il logo ufficiale dell’Unione Europea per gli alimenti biologici è una garanzia per l’origine e la qualità degli alimenti. A partire da luglio 2010, questo logo è obbligatorio per tutti i prodotti alimentari biologici preconfezionati all’interno dell’Unione Europea. È inoltre possibile usare il logo su base volontaria per i prodotti biologici non preconfezionati prodotti nell’UE o su qualunque altro prodotto biologico importato da Paesi terzi.
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