Die g.U. ist die höchste europäische Qualitätskennzeichnung und bestätigt, dass ein Lebensmittel aus einem bestimmten geografischen Gebiet stammt und Eigenschaften besitzt, die direkt mit der Umgebung und der Tradition dieser Region verbunden sind.
Bei Olivenöl bedeutet die g.U., dass die Oliven ausschließlich in einem festgelegten Gebiet angebaut, verarbeitet und abgefüllt werden und dass das Öl strenge Anforderungen an Qualität, Verfahren und Herkunft erfüllt.
Natives Olivenöl extra aus dem slowenischen Istrien (EDOOSI g.U.)Seit 2007 dürfen slowenische Olivenbauern unter festgelegten Bedingungen das Natives Olivenöl extra aus dem slowenischen Istrien (EDOOSI g.U.) herstellen.
Dieses Gütesiegel garantiert den Verbrauchern, dass das Öl aus dem slowenischen Istrien stammt und mit größter Sorgfalt sowie nach den höchsten Qualitätsstandards produziert wird.
Anbau- und Verarbeitungsgebiet ausschließlich im slowenischen Istrien,
Mindestens 30 % der Oliven müssen der Sorte Istrska belica angehören,
Lagerung der Früchte höchstens 48 Stunden nach der Ernte,
Olivenhaine müssen in den integrierten oder ökologischen Anbau einbezogen sein,
Temperatur bei der Kaltpressung darf 27 °C nicht überschreiten,
Verarbeitung nur in zertifizierten Ölmühlen mit modernster Technologie,
Qualitätsparameter müssen den internationalen Standards für Spitzenolivenöle entsprechen.
Das g.U.-Siegel garantiert, dass das Öl:
autochthon und regionalen Ursprungs ist,
vom Baum bis zur Flasche rückverfolgbar ist,
nach höchsten Qualitätsstandards hergestellt wird,
das Ergebnis von Tradition, Wissen und Respekt vor der Natur slowenischer Olivenbauern ist.
Das Zeichen ist das offizielle slowenische Zertifikat für ökologische Produktion und Verarbeitung und weist darauf hin, dass das Olivenöl den Status „ökologisch“ bzw. „BIO“ gemäß den Standards der Republik Slowenien und der Europäischen Union besitzt.
Das Zertifikat wird vom Institut für Kontrolle und Zertifizierung in der Land- und Forstwirtschaft Sloweniens (IKC Slowenien) ausgestellt.
Das Produkt wurde ohne den Einsatz von GVO (gentechnisch veränderten Organismen) verarbeitet,
Es enthält mindestens 95 % Zutaten aus ökologischem Ursprung,
Der Hersteller wird regelmäßig von einer zugelassenen Kontrollstelle überwacht,
Der Prozess des Anbaus, der Pressung und der Verpackung muss strenge ökologische Standards erfüllen,
Der gesamte Prozess wird durch entsprechende Dokumentation gemäß den Vorschriften begleitet.
Das Grüne Blatt ist das offizielle Logo der Europäischen Union für ökologische Erzeugnisse, oft auch „EU-Blatt für den ökologischen Landbau“ genannt.
Auf Olivenöl zeigt dieses Zeichen an, dass das Produkt gemäß der europäischen Verordnung über den ökologischen Landbau als biologisch zertifiziert ist.
Das Logo auf dem Olivenöl bestätigt, dass das Produkt auch auf EU-Ebene offiziell als biologisch anerkannt ist und steht für hohe Qualität, Rückverfolgbarkeit und natürliche Produktion.
Das Produkt erfüllt alle EU-Anforderungen für den ökologischen Landbau.
Das Olivenöl wurde ohne synthetische Pestizide, künstliche Düngemittel, GVO (gentechnisch veränderte Organismen) und ionisierende Strahlung hergestellt.
Der gesamte Produktionsprozess – vom Anbau der Oliven über die Verarbeitung des Öls bis zur Verpackung – wurde von einer zugelassenen Kontrollstelle überwacht und zertifiziert.
Auf der Verpackung müssen neben dem Logo auch der Code der Zertifizierungsstelle und die Herkunft der Rohstoffe angegeben sein.
