Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.)

Seit 2007 dürfen Olivenbauern unter den vorgeschriebenen Bedingungen Olivenöl mit geschützter Ursprungsbezeichnung für natives Olivenöl extra aus dem slowenischen Istrien herstellen (Slow. EDOOSI ZOP). 

Die Hauptbedingungen für geschützte Ursprungsbezeichnung sind:

  • das Produktions- und Verarbeitungsgebiet befindet sich im slowenischen Istrien
  • mindestens 30 % der Sorte istrische Belica
  • die Früchte werden maximal 48 Stunden gelagert
  • Olivenhaine müssen in die integrierte oder ökologische/biologische Olivenproduktion einbezogen werden
  • Die Temperatur der Kaltpressung von Oliven darf nicht höher als 27 °C sein
  • Modernste Verarbeitungstechnik – nur in zertifizierten Ölmühlen
  • Qualitätsparameter, die weltweit für “Premium-Olivenöle” gelten
Mehr über geschützte Ursprungsbezeichnung
ECO-Zertifikat

Die Bedingungen für das Öko-Zertifikat sind:

  • dass es ohne Verwendung von GVO (gentechnisch veränderte Organismen) verarbeitet wurde
  • keiner ionisierenden Strahlung ausgesetzt waren
  • enthält mindestens 95 % Inhaltsstoffe biologischen Ursprungs
  • seine Verarbeitung unterlag der Kontrolle
  • und wird von Dokumenten gemäß den Vorschriften begleitet
Grünes Blatt

Das offizielle Siegel der Europäischen Union für Bio-Lebensmittel gibt uns Sicherheit über Herkunft und Qualität der Lebensmittel. Seit Juli 2010 ist dieses Zeichen für alle vorverpackten Bio-Lebensmittel innerhalb der Europäischen Union vorgeschrieben, und die freiwillige Verwendung des Zeichens ist auch für nicht vorverpackte Bio-Lebensmittel erlaubt, die innerhalb der EU hergestellt wurden, oder für alle aus Drittländern importierten Bio-Produkte.